Рубрики

Готовим закуску «Пенечки»


Закуска «Пенечки»

Свинина с грибами

Закуска «Пенечки»

Для приготовления вам потребуются:

cвининa — 250 г

грибы (шампиньоны) — 50 г

яйцо — 3 шт

лук репчатый — 0,5 шт

мука пшеничная — 30 г

сухари  панировочные

масло растительное

зелень

соль

перец чёрный

Способ приготовления:

Приготовить омлет:

Обжарить лук и грибы.

Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и
вылить на сковороду.

Обжарить с двух сторон омлет.

Нарезать свинину и хорошо отбить ее с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить кусочки мяса плотно друг к другу или чуть внахлест.

Сверху выложить омлет и свернуть вместе с мясом плотным рулетом.

Рулет сколоть зубочистками, запанировать его в муке, яйце, сухарях и обжарить во фритюре 10 минут.

Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно поставить его в духовку при 170 градусах  на 15-20 минут, прикрыв фольгой.

Шпажки снять, нарезать рулет на «пеньки».

Украшаем зеленью.

Рецепты других мясных закусок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:3,452

Облако тэгов