Рубрики

Готовим террин с мясным фаршем и ветчиной


Террин с мясным фаршем и ветчиной

Террин с мясным фаршем и ветчиной

Для приготовления вам потребуются:

тонко нарезанный бекон - 120 г

ветчина - 250 г

свиной (или свино-говяжий) фарш - 250 г

пшеничные сухари - ¾ стакана

яйцо — 1 шт

сливки — 0,5 стакана

горчица - 1 ч. ложка

хрен - 1 ст. ложка

петрушка нарезанная - 2 ст. ложки

кедровые орешки (или молотый и обжаренный арахис) - 100 г

Способ приготовления:

Смазать растительным маслом форму для запекания и выстелить ее полосками бекона внахлест так, чтобы края свисали. Но это не обязательно, главное выстелить дно и стенки формы.

В миске смешать яйцо, фарш, нарезанную кубиком ветчину, орехи. Всыпать сухари, мелко нарезанную петрушку. Добавить горчицу, хрен и сливки. Все хорошо перемешать. Соль и перец добавить по желанию.

Заполнить фаршем форму, прикрыв начинку оставшимися ломтиками бекона (если не осталось — листом пергаментной бумаги).

Поставить форму  в предварительно разогретую до 190 градусовС духовку. Выпекать около 30 минут. Но желательно проверять зубочисткой (если вытекает прозрачный сок — всё готово).

Рецепты других мясных закусок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,301

Облако тэгов