Рубрики

Готовим свинной рулет


Свинной рулет

Свинной рулет

Для приготовления вам потребуются:

свиное брюшко

лук

чеснок

перец

перец горошком

лавровый лист

Способ приготовления:

Моем, солим, перчим, cдабриваем луком и чесноком и все это дело аккуратно сворачиваем в рулет.

Перетягиваем пищевым жгутом, или суровыми нитками, можно завернуть в марлю или надеть сетку (медиицинскую ).

Опускаем в кастрюлю с кипятком и варим 2,5-3,5 часа (на медленном огне). Бульон, конечно, солим, добавляем перец горошком, в конце лавровый лист. Сало должно быть очень мягким.

Достаем рулет из кастрюли, снимаем марлю/сетку.

Выкладываем на противень и дожариваем до образования корочки.

Снимаем нитки и охлаждаем.

Рецепты других мясных закусок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:2,400

Облако тэгов