Рубрики

Готовим рулет «Праздничный» мясной


Рулет «Праздничный» мясной

Рулет «Праздничный» мясной

Для приготовления вам потребуются:

говядина — 600 г мякоти

яйцо вареное — 2 шт

сыр твердый — 200 г

бульон мясной — 1 кубик

чернослив без косточек — 200 г

перец черный молотый

соль

зелень

Способ приготовления:

Мякоть надрежьте и разверните в пласт толщиной 1,5 см, отбейте, посолите и поперчите.

На пласт мяса положите чернослив, посыпьте тертым сыром, сверху разложите половинки яиц. Сверните рулетом, заверните в салфетку, перевяжите.

Залейте рулет теплым бульоном, приготовленным из кубика, и варите до готовности при слабом кипении.

Готовый рулет уложите под пресс и охладите. Освободите от салфетки и зачистите от сгустков белка.

При подаче нарежьте ломтиками и разложите на блюдо. Отдельно подайте соус хрен или горчицу.

Рецепты других мясных закусок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,204

Облако тэгов