Рубрики

Готовим мини-омлеты запеченные с грибами и беконом


Мини-омлеты запеченные с грибами и беконом

Запеченный омлет с грибами и беконом

Мини-омлеты запеченные с грибами и беконом

Для приготовления вам потребуются:

шампиньоны - 200 г

мелко нарезанный зеленый лук - ¼ стакана

обжаренный бекон - 3 ломтика

яйца — 4 шт

сметана - 2 ст. ложки

молоко — 2 ст. ложки

горчица - 1 ч. ложка

тертый сыр - 60 г

свежемолотый черный или белый перец, соль

сливочное масло

Способ приготовления:

Несколько шампиньонов нарежьте красивыми ломтиками и обжарьте на сковороде в сливочном масле. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Оставшиеся грибы мелко нарубите, смешайте с луком, посолите, поперчите и тушите, периодически помешивая в течение 8—10 минут, пока лук не станет мягким, а жидкость не испарится. Снимите со сковороды и остудите.

В большой чаше взбейте яйца, смесь молока со сметаной и горчицу. Добавьте грибную смесь, мелко нарезанный обжаренный бекон и сыр.

Смажьте формы для мини-маффинов сливочным маслом. Разложите смесь в формочки, наполняя их на ¾ высоты. Запекайте в течение 20—25 минут при 200 градусахС.

Остудите в течение 5 минут. Ложкой аккуратно проведите между омлетом и стенками формы и выньте омлетики. Положите сверху по половинке обжаренных грибов и подавайте к столу.

Рецепты других омлетов

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:678

Облако тэгов