Рубрики

Готовим креветки c соусом чили


Креветки c соусом чили

Креветки c соусом чили

Для приготовления вам потребуются:

креветки — 1 кг

перец чили красный — 8 шт

перец чили красный длинный — 4 шт

уксус винный белый — 185 мл

чеснок — 2 зубчика

масло оливковое — 125 мл

смесь салатных листьев — 150 г


Способ приготовления:

Для соуса положите длинные чили в кастрюлю, залейте уксусом и варите на среднем огне 5 минут до мягкости. Дайте медленно остыть, затем положите перцы и 3 столовые ложки уксуса в блендер. Добавьте чеснок и нарезанные маленькие чили и измельчите до однородного состояния. Во время взбивания постепенно влейте масло и оставшийся уксус. Хорошо взбейте.

Выложите креветки в маринад, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Извлеките креветки из маринада. Доведите маринад до кипения и варите 5 минут, пока слегка не загустеет.

Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Жарьте креветки, смазывая маринадом, 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите салатные листья на 4 тарелки, сверху положите креветки и подавайте немедленно с соусом чили.

Как приготовить другие закуски

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:697

Облако тэгов