Рубрики

Готовим заварные валентинки


Заварные валентинки

Заварные валентинки

Заварные валентинки

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

вода - 1 стакан

мука - 150г

сливочное масло - 100г

сахар - 1 ст.ложка

яйца — 3 — 4 шт

соль - щепотка

крем шоколадный

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 160°C. Из бумаги вырезать шаблон сердечка любого размера, но не слишком большого. Застелить противень пергаментом и по шаблону обвести на нем сердечки, сколько поместится.

Воду вскипятить в кастрюльке с солью. Добавить масло и расплавить его в горячей воде. Снять с огня и тут же ввести муку энергично мешая, оставить остывать на 2-3 минуты.

Ввести по одному яйца, следующее яйцо добавлять лишь тогда, когда предыдущее полностью перемешано. Количество яиц зависит от их величины. Тесто должно быть не крутым, гладким и блестящим.

Наполнить кондитерский шприц с широкой насадкой тестом и заполнить нарисованные сердечки тестом, но не слишком толстым слоем.

Выпекать заготовки пока они не станут золотистыми.

Приготовить крем. Готовые сердечки остудить на решетке и аккуратно разрезать ножом пополам. Лучше это делать ножом для хлеба. Смазать нижнюю часть шоколадным кремом и накрыть верхней.

Такие пирожные хорошо хранятся в течение 2 дней. При подаче присыпать сахарной пудрой.

Как приготовить другие пирожные

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:740

Облако тэгов