Рубрики

Готовим торт «Степка-растрепка»


Торт «Степка-растрепка»

Торт «Степка-растрепка»

Торт «Степка-растрепка»

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

мука — 320 г

маргарин — 250 г

вода — 125 г

лимонная кислота — на кончике ножа

соль — ¼ ч. ложки

сахарная пудра

Для крема:

молоко сгущенное — 400 г

масло сливочное — 200 г

орехи рубленые — 200 г


Способ приготовления:

Сгущенное молоко варят в воде, не вскрывая банки, в течение 40—60 минут. Охлаждают.

Маргарин и муку рубят до образования мелкой крошки, добавляют воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замешивают тесто. Тесто формуют в виде жгута диаметром 5—6 см, разрезают на части и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатывают коржи толщиной 0,5 см и выпекают при 200 °С. Охлаждают.

Для крема размягченное масло взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют часть орехов и осторожно перемешивают.

Коржи выравнивают, слегка подрезая края. Обрезки измельчают и соединяют с оставшимися орехами.

Коржи укладывают один на другой, прослаивая кремом. Верхний корж смазывают кремом, посыпают смесью орехов и крошки, а затем сахарной пудрой.

Как приготовить другие торты

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:2,090

Облако тэгов