Рубрики

Готовим торт «Анна Павлова» ( 1 )


Торт «Анна Павлова» ( 1 )

Торт «Анна Павлова»

Торт «Анна Павлова»

Для приготовления вам потребуются:

белки - 4- 5 шт

сахарная пудра - 2/3 стакана

ванильный сахар - 1 пакетик

крахмал - 2 ст. ложки ( без горок)

уксус - 1 ч. ложка

взбитые сливки

ягоды

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 120 градусов.

Застелить противень пергаментной бумагой , нарисовать круг 22-23 см.

Взбить белки в пену. Продолжать взбивать, постепенно, по 1 ст. ложке, добавляя сахарную пудру. Взбивать нужно до крепких пиков.

Добавить крахмал и уксус, и осторожно, стараясь не «повредить» взбитую массу, перемешать ложкой. Безе, готовое к выпечке должно хорошо держать форму и быть бело-глянцевого цвета.

Ложкой выложить массу на круг, вилкой поднять края. Серединка должна быть ровной и чуть ниже, как чаша под крем.

Выпекать безе 1-1,5 часа, следя за тем, чтобы поверхность не начала румяниться. Выключить духовку и дать ему полностью в ней остыть.

В середину выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить другие торты

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:6,326

Облако тэгов