Рубрики

Готовим пирожные с клубникой


Пирожные с клубникой

Пирожные с клубникой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

творог – 250 г

сметана (15% жирности) – 150 г

миндаль – 200 г

сахар – 0,5 стакана

ванильный сахар – 15 г

разрыхлитель – 15 г

мука – 3 ст. ложки

яйца — 2 шт

Для крема и украшения:

сметана – 300 г

сахарная пудра – 150 г

миндаль – 200 г

клубника – 150 г


Способ приготовления:

Измельчить миндаль в кухонном комбайне, чтобы получились маленькие кусочки орешков (не надо доводить орехи до состояния муки). Можно сразу измельчить все 400 г орехов, а потом разделить пополам – для теста и украшения.

В миске смешать творог, сметану, яйца, обычный и ванильный сахар, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и орехи.

В предварительно смазанные растительным маслом формы для маффинов выложить тесто, оставить немного места, так как тесто поднимется в момент выпекания, а нам потом понадобятся плоские кексики.

Выпекать кексики в разогретой до 200 градусовС духовке 20-25 минут, после чего вынуть из формочек и остудить.


Для крема смешать сметану и сахарную пудру миксером до пышной однородной массы, после чего поставить крем в холодильник на 10-15 минут, чтобы масса слегка загустела.


Кексы разрезать пополам, намазать одну часть кремом, соединить вместе и обмазать кремом сверху и по бокам.

Края пирожных оформить измельченным миндалем, для чего окунуть каждую сторону в подготовленные измельченные орехи.

Нарезать клубнику и украсить пирожные сверху.

Как приготовить другие пирожные

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,868

Облако тэгов