Рубрики

Готовим пирожные корзиночки со сливочным кремом и фруктами


Пирожные корзиночки со сливочным кремом и фруктами

Пирожные корзиночки со сливочным кремом и фруктами

Для приготовления вам потребуются:

На 12-14 штук

Для теста:

маргарин - 200 г

мука - 2 стакана

сахар - 1/3 стакана

толченый миндаль - 0,5 стакана (любые толченые орехи или толченая овсянка)

яйцо - 1 шт

сметана - 1 ч. ложка с горкой

ванилин, имбирь

Для крема:

жирные сливки - 125 мл

Альметте сливочный - 0,5 баночки

сахарная пудра - 2 ст. ложки

ароматный алкоголь (Амаретто) - 1 ч. ложка

ванилин

Фруктовый наполнитель:

свежие фрукты и ягоды или орехи в карамели или фрукты из варенья (по желанию)

варенье (по желанию)

миндальная соломка (или любая другая посыпка)

Способ приготовления:

Замесить песочное тесто. Из-за орехов оно получается непривычно жирнее обычного, поэтому можно добавить ещё муки. Скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на час.

Взбить в крепкую пену сливки с сахарной пудрой и ванилином. Добавить ложку алкоголя и сыр, взбить ещё раз. Поставить в холодильник.

Достать тесто, раскатать и распределить по формочкам. Здесь нужно действовать тщательно, формируя ровные красивые бортики. Заготовки отправить в морозилку.

В разогретую до 190 градусовС духовку поставить корзинки, выпекать около 17 минут.

Можно положить на дно корзинок немного варенья (по вкусу должно сочетаться с остальным оформлением). Заполнить корзиночки кремом и  выложить сверху кусочки фруктов, посыпать миндальной соломкой.

Как приготовить другие корзиночки с начинками

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:2,746

Облако тэгов