Рубрики

Готовим пирог с вишней и кокосовым безе


Пирог с вишней и кокосовым безе

Пирог с вишней и кокосовым безе

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

размягченное сливочное масло - 100 г

маргарин - 50 г

желтки — 3 шт

сахар - 150 г

разрыхлитель - 1 ст. ложка

сметана - 2 ст. ложки

мука - 350 г

Для безе:

белки — 3 шт

сахар - 100 г

кокосовая стружка - 50 г

вишня без косточек


Способ приготовления:

Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить размягченный маргарин, масло и сметану, перемешать. Добавлять понемногу муку (около 350-400 г) и разрыхлитель, до получения лёгкого теста. Тесто выложить в смазанную маслом разъёмную форму и поставить в духовку на 10 минут при температуре 170 градусовС.

Холодные белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. В конце взбивания добавить кокос и осторожно перемешать.

Через 10 минут вынуть тесто из духовки, разложить на него вишни и залить сверху взбитыми белками. Поставить в духовку на 15 минут при 200 градусахС, потом при 150 градусахС печь до сухой лучинки. Общее время выпекания около 60-70 минут.

Как приготовить другие пироги

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:828

Облако тэгов