Рубрики

Готовим пирог с белым шоколадом, миндалем и вишней


Пирог с белым шоколадом, миндалем и вишней

Пирог с белым шоколадом и вишней

Для приготовления вам потребуются:

мука — 0,75 стакана

разрыхлитель — 0,75 ч. ложки

миндаль молотый не очень мелко — 0,5 стакана

соль - ¼ ч. ложки

сливочное масло - 80 г

белый шоколад - 150 г

сахар — 0,75 стакана

цедра  одного лимона

яйца — 4 шт

ванильная эссенция - 1 ч. ложка

свежая, замороженная или компотная вишня (без косточек) - 2/3 стакана

Способ приготовления:

Поломать белый шоколад на кусочки и растопить его вместе с маслом (если масло уже растопилось, а шоколад только частично, перемешайте массу — возможно растапливать уже достаточно). Если смесь будет очень горячий дать ей остыть до комнатной температуры.

Смешать муку, миндаль и соль.

В миксере на высокой скорости взбить яйца с сахаром и  лимонной цедрой (взбивать 3 минуты), добавить ванильную эссенцию и взбивать еще полминуты.

Снизить работу миксера до почти самой низкой скорости и добавить шоколадно-масляную массу. Смешивать около 30 секунд.

Аккуратно вручную добавить мучную смесь и смешивать до получения однородной массы.

Добавить вишню ( крупную разрезать, компотную и размороженную хорошо отцедить  ) еще раз быстро смешать и выкладывать тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Поставить в духовку, разогретую до 160-165 градусовС, и выпекать 30-35 минут (проверить готовность спичкой или зубочисткой — она должна быть почти сухой).

Как приготовить другие пироги и пирожки

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:848

Облако тэгов