Рубрики

Готовим пирог с айвой


Пирог с айвой

Пирог с айвой

Пирог с айвой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

сливочное масло — 70 г

сахар - 3 ст. ложки

разрыхлитель - 1 ч. ложка

яйцо - 1 шт

мука - 2 стакана

Для начинки:

айва - 1 кг

сахар - 0,5 стакана

вода - 1/3 стакана

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°С.

В миске соединить яйцо, холодное масло, нарезанное кубиками и сахар. Добавить 1 стакан просеянной муки с разрыхлителем, размешать. Добавлять оставшуюся муку постепенно и перетереть до состояния крошки. Тесто должно держать форму и не рассыпаться, после того, как его соберёшь в шар. Затем завернуть его в плёнку и положить в холодильник, как минимум на 30 минут.

Приготовить начинку. Для этого необходимо вымытую айву разрезать на 8 частей, дольками. На сковороде смешать сахар с водой, довести до кипения, размешивая пока сахар не растворится. Добавить айву, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут. Айва должна стать мягкой, а жидкость превратиться в карамель. Остудить.

2/3 теста раскатать и выстелить им дно и бока формы, выложить начинку и натереть оставшееся тесто на крупной терке, равномерно распределяя его по поверхности пирога.

Выпекать 30 минут.

Как приготовить другие пироги и пирожки

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:2,000

Облако тэгов