Рубрики

Готовим печенье творожно-лимонное


 Печенье творожно-лимонное

Печенье из творожного теста с медом и лимоном

Печенье творожно-лимонное

Для приготовления вам потребуются:

творог — 100 г

сахар — 50 г

яичный желток — 1 шт

сливочное масло — 50 г

мёд — 1 ч. ложка

ванильная эссенция — ? ч.ложки

мука  - 100 г

разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

цедра лимона — 0,3 шт

сахарная пудра — 50 г

 

Способ приготовления:

Смешать творог, сахарный песок  и яйцо. Хорошо растереть.

Отдельно растопить масло и влить его (негорячее) к остальным ингредиентам. Туда же чайную ложку жидкого мёда (если густой, тоже подтопить на водяной бане) и несколько капель ванильного экстракта (или чуть-чуть ванилина, с ним осторожнее, он горький). Все хорошо перемешать в однородную массу.

Затем добавить заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать и выложить тесто на рабочую поверхность. Добавить цедру трети лимона и хорошо вымесить, чтобы она равномерно распределилась.

Из теста скатать колбаску и разделить на 16 одинаковых частей. Скатать из каждой шарик и разместить на противне, выстеленном пекарской бумагой или пергаментом, смазанным маслом. Шарики можно приплюснуть, чтобы получились лепёшки.

Выпекать  при 180-200 градусапС 10-15 минут, пока печенья не станут равномерно золотистыми. Время выпечки зависит от размера печенья.

Для глазури в отдельной чашке смешать две столовые ложки сахарной пудры и треть столовой ложки воды. Воду добавлять постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна быть текучей, но густой.

Положите глазурь в полиэтиленовый пакет или корнетик из пергамента, отрежьте уголок и нанесите узор на остывшее печенье. Дайте глазури подсохнуть и подавайте печенье к столу.

 

Другие рецепты печенья

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,448

Облако тэгов