Рубрики

Готовим маффины «Розочки» с шоколадом


Маффины «Розочки» с шоколадом

Маффины «Розочки» с шоколадом

Для приготовления вам потребуются:

На 12 кексов:

мука - 500 г

соль - 0,5 ч. ложки

сахар - 70 г

свежие дрожжи - 21 г или сухие - 1 пачка

яйца — 2 шт

растопленное сливочное масло - 100 г

теплое молоко - 200 м

Для начинки:

шоколад горький — 100 г

Способ приготовления:

Дрожжи развести в молоке, соединить все ингридиенты и замесить гладкое тесто (вымешивать минут 8-10). Оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. Примерно на 1-1,5 часа.

Тесто разделить на 12 кусочков, сформировать шарики и оставить на 10 минут отдохнуть. За это время растопить шоколад на водяной бане.

Каждый кусочек теста раскатать в круг диаметром примерно 13-15 см. Половину круга смазать шоколадом.

Сложить тесто пополам. Разрезать получившийся полукруг на 3 части.

Скатать каждую полосочку и получится вот такая розочка.

Формы для маффинов смазать маслом и уложить туда розочки.

Оставить подходить булочки на 20 минут.

За это время разогреть духовку до 180 градусовС. Выпекать примерно 20 минут.

Кексики  по желанию можно смазать немного яйцом, но делать это лучше не сразу, а примерно после 10 минут выпекания. Тогда шоколад схватится и не размажется.

Готовые кексы остудить на решетке.

Как приготовить другую сладкую выпечку

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,382

Облако тэгов