Рубрики

Готовим луковый пирог


Луковый пирог

Луковый пирог

Для приготовления вам потребуются:

мука — 2-2,5 стакана

маргарин — 100 г

сметана — 4 ст. ложки  (может немного больше)

разрыхлитель — 1 ч. ложка

лук — 0,5 кг

сыр плавленый — 200 г

яйца — 2 шт

растительное масло

соль

Способ приготовления:

В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Маргарин, растереть с мукой в крошку (можно в комбайне). Добавить сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, на час поставить в холодильник.

Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Сырки натереть на крупной терке (предварительно  можно положить минут на 20 в морозилку, чтобы было легче их тереть).

Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить.

Перемешать лук, сырки и яйца.

Тесто разделить на 2 части — 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тесто и выложить в смазанную форму. Выложить начинку. Из оставшейся части теста можно просто раскатать и нарезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья вырезать звездочки или что-нибудь другое и выложить на начинку. Смазать желтком.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусовС духовку и выпекать до красивого румяного цвета 40-50 минут.

Как приготовить другие пироги

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,369

Облако тэгов