Рубрики

Готовим лимонный кекс с маковой начинкой


Лимонный кекс с маковой начинкой

Лимонный кекс с маковой начинкой

Для приготовления вам потребуются:

яйца — 4 шт

лимон — 1,5-2 шт

мак — 3-4 ст. ложки

сахар — 300 г + 50 г +1 ч. ложка

сливочное масло или маргарин — 175 г

мука — 300 г

сметана - 125 г

разрыхлитель — 1 ч. ложка

сода негашеная — ¼ ч. ложки

соль - ¼ ч. ложки

Способ приготовления:

С лимонов натереть цедру, в отдельную емкость выдавить сок.

Муку просеять с разрыхлителем, содой и солью.

Сливочное масло размягчить, взбить с 300 г сахара и цедрой. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая. Должна получиться пышная масса. Затем попеременно добавлять в массу мучную смесь и сметану, после каждого раза взбивая.

Мак промыть в теплой воде, слить воду и измельчить мак в блендере с 1 ч. ложкой сахара.

От теста отделить 1/5 часть и смешать ее с маковой кашицей.

В смазанную маслом форму вылить половину теста, сверху вылить маковое тесто и оставшуюся половину теста, разровнять.

Выпекать при 180 градусахC 45-50 минут, до сухой зубочистки.

Пока печется кекс, приготовить сироп: разогреть лимонный сок и растворить в нем 50 г сахара (попробовать сироп на вкус и, при необходимости, добавить еще сахар).

Пропитать сиропом готовый теплый кекс и окончательно его остудить. По желанию, посыпать сахарной пудрой или сахаром.

Другие рецепты кексов

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,236

Облако тэгов