Рубрики

Готовим австрийский мясной штрудель


Австрийский мясной штрудель

Австрийский мясной штрундель

Австрийский мясной штрундель

Для приготовления вам потребуются:

на 4 порции

тесто слоеное —  300 г

булка — 1 шт

лук — 2 шт

долька чеснока

масло — 2 ст. л.

фарш — 400 г

яйцо

горчица — 1 ст. л.

сода — 1 ч. л.

черный перец пол ч. л.

чабер четверть ч. л.

Способ приготовления:

Готовим слоеное тесто. В холодной воде размачиваем булку или белый черствый хлеб, отжимаем. Чеснок и репчатый лук тушим в масле.

Мясной фарш смешиваем с булкой, чесноком, луком, яйцом, специями и горчицей. Сформировываем полоской.

Из раскатанного теста делаем «конверт» и укладываем в него мясо, края смазываем взбитым яйцом и защипываем. Штрудель прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы оболочку при выпечке не разорвало паром. После этого наш пирог помещаем в горячую духовку и выпекаем примерно 15 минут до образования поджаристой корочки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,418

Облако тэгов