Рубрики

Готовим запеканку из горбуши с макаронами


Запеканка из горбуши с макаронами

Запеканка из горбуши с макаронами

Для приготовления вам потребуются:

филе горбуши — 600 г

макаронные изделия («перья») — 200 г

яйца — 4 шт

чеснок — 3 зубчика

сыр твердый — 100 г

томатная паста — 1 ст. ложка

растительное масло — 4 ст. ложки

панировочные сухари — 2 ст. ложки

соль


Способ приготовления:

Макароны варите 15 минут в 2 л воды, добавив соль. Готовые макароны откиньте на дуршлаг.

К макаронам добавьте яйца и половину натертого на терке сыра, хорошо перемешайте и разделите на 2 части.

Небольшую форму для запекания с высокими бортиками смажьте 1 ст. ложкой масла и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину смеси макарон с сыром и равномерно распределите, слегка прижимая.

Филе горбуши нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде налейте оставшееся масло и обжаривайте измельченный чеснок 1-2 минуты. Добавьте ломтики горбуши, посыпьте солью и жарьте еще 5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Выложите томатную пасту и, продолжая помешивать, готовьте еще 5 минут.

Полученной массе дайте немного остыть. Затем выложите ее ровным слоем в форму для запекания на слой макарон. Поверх рыбы разложите оставшиеся макароны, слегка примните и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 25 минут при 200 *С.

Готовой запеканке дайте немного остыть и нарежьте ее на порции.

Как приготовить другие блюда из рыбы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,025

Облако тэгов