Рубрики

Готовим запеченную рыбу с луком


Запеченная рыба с луком

Запеченная рыба с луком

Запеченная рыба с луком

Для приготовления вам потребуются:

любая белая рыба — 1 шт

маленькие луковицы - 10 шт

лимонный сок

растительное масло

зерна горчицы

кориандр

соль, перец

Способ приготовления:

Целую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить голову, плавники и хвост. Затем острым ножом сделать разрез вдоль хребта с двух сторон, таким образом  получите два филе. Рыба должна быть обязательно с кожей. На коже сделать поперечные надрезы под углом. Взбрызнуть лимонным соком, посолить, присыпать зернами горчицы, кориандром и свежемолотым перцем. Оставить рыбу на 15 минут на столе.

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, иначе рыба прилипнет. Выложить рыбу кожей вниз в сковороду вместе с очищенными луковичками.

Когда кожа хорошо подрумянится переложить рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Обжариваем рыбу только с одной стороны. Лук еще обжарить, помешивая в течение 1-2 минут и выложить его тоже в форму.

Запекать при 180°С 20-25 минут, смотря какой толщины Ваша рыба.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:536

Облако тэгов