Рубрики

Готовим тушеную куриную печень


Тушеная куриная печень

Тушеная куриная печень

Для приготовления вам потребуются:

куриная печень — 1 кг

лук- порей -1 стебель

морковь — 1 шт

сельдерей — 0,5 корня

соль

перец

чеснок

мускатный орех

сушёный укроп

растительное масло

пшеничная мука для панировки

молоко — 200 мл

Способ приготовления:

Печень промыть, удалить плёночки и залить молоком . Поставить в холодильник часа на 3 ( можно и меньше).

Разогреть сковороду. Печень обвалять в муке, обжарить на растительном масле.

Жарить  по две минуты с обеих сторон.

Отдельно обжарить лук- порей, морковь и сельдерей.

Обжаренную печень сложить в казанок или другую посуду , желательно с толстым дном залить овощами и  добавить все специи по вкусу .

Залить бульоном или водой.

Тушить на медленном огне минут 15 с момента закипания не более.

Как приготовить другие блюда из птицы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,028

Облако тэгов