Рубрики

Готовим цыпленка в мексиканском стиле


Цыпленок в мексиканском стиле

Курочка тушеная в остром соусе

Цыпленок в мексиканском стиле

Для приготовления вам потребуются:

цыпленок - 1 небольшой (до 1200 г)

луковица — 1 шт

чеснок - 2 зубчика

томатная паста — 250-300 г

перчик чили — 1 шт ( или 2 ст. ложки острой аджики)

кукуруза консервированная — 200 г

сушеный тимьян - 1 ч. ложка

соль, сахар

растительное масло

Способ приготовления:

Цыпленка помыть, обсушить и разрезать на 4-6 частей.

Лук, чеснок и чили мелко нарезать.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем цыпленка со всех сторон до хрустящей корочки.

Выложить цыпленка на тарелку, а в жире от жаренья обжарить лук, чеснок и сухой тимьян. Добавить томатную пасту, перец чили или аджику, довести до кипения, посолить, поперчить и приправить сахаром по вкусу.

Цыпленка выложить в томатный соус и тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут, добавив немного воды. За 5 минут до готовности снять крышку, добавить кукурузу и потушить все вместе.

 

Другие блюда из курицы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:330

Облако тэгов