Рубрики

Готовим тефтели в сырно-молочном соусе


Тефтели в сырно-молочном соусе

Тефтели в сырно-молочном соусе

Для приготовления вам потребуются:

фарш говяжий - 500 г

белый хлеб — 100 г

молоко — 2,5 стакана

чеснок — 1 зубчик

лук репчатый — 1 шт

зелень (измельченная ) — 1 ст. ложка

сыр тертый — 4 ст. ложки

яйцо — 1 шт

вино красное сухое — 1 стакан

мука пшеничная — 2 ст. ложки

масло растительное — 1 ст. ложка

соль — по вкусу

черный перец молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Размочить хлеб  в  молоке (0,5 стакана).

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Смешать фарш с размоченным хлебом, луком, чесноком, 2 ст. ложки тертого сыра,
зеленью, солью, перцем и яйцом.

Скатать из фарша небольшие шарики. Обвалять каждый в муке и обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны.

Влить вино, готовить около 1 минуты. Добавить оставшееся молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая 10 минут. По желанию можно добавить одну столовую ложку томатной пасты

Посыпать тефтели оставшимся тертым сыром. Сразу подать к столу.

Как приготовить другие блюда из мяса

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:673

Облако тэгов