Рубрики

Готовим печень тушенную в молоке


Печень тушенная в молоке

Печень тушенная в молоке

Для приготовления вам потребуются:

печень говяжья — 700 г

яйцо — 2 шт

молоко — 0,5 л

луковица — 1 шт

мука

Способ приготовления:

Печень вымочить в подсолёном молоке 40 минут.

Затем вынуть, нарезать на  пластины толщиной 1,5 см и отбить.

Обвалять в муке, потом во взбитом яйце.

Обжарить в сковороде на масле, пока станут румяными.

Отдельно обжарить лук.

На дно толстостенной кастрюли положить лук. Сверху печень. И так до конца слоями.

Лук нужно класть примерно по столовой ложке на слой.

Залить молоком, в котором печень вымачивалась, чтобы уровень молока был не выше уровня печени.

Поставить на огонь.

Как закипит, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и держать на огне 25 мин.

Подавать с картофельным пюре.

Как приготовить другие блюда из мяса

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:5,595

Облако тэгов