Рубрики

Готовим мясные фрикадельки в соусе из оливок


Мясные фрикадельки в соусе из оливок

Фрикадельки в соусе из оливок

Мясные фрикадельки в соусе из оливок

Для приготовления вам потребуются:

говяжий фарш — 300 г

луковица — 0,5 шт

яйцо — 1 шт

оливки — 150 г

сухари панировочные — 50 г

мука — 3 ст. ложки

белое вино — 200 мл

масло оливковое для жарки

петрушка

чеснок

перец, соль по вкусу

 

Способ приготовления: 

В фарш добавить соль, перец, измельченные чеснок и петрушку. Перемешать.

Добавить взбитое яйцо, панировочные сухари, тщательно перемешать и скатать из фарша шар.

Сделать ложкой фрикадельки и, обмакнув в муку, придать им круглую форму.

Налить масло на сковороду, разогреть, выложить фрикадельки и обжарить.

Нарезать лук и оливки. Отдельно в сковороду налить масло, выложить сначала лук, потом оливки. Дать немного потушиться, добавить столовую ложку муки.

Добавить в соус стакан вина, немного разбавленного водой, и оставить кипеть.

Положить в соус фрикадельки, потушить на медленном огне 5 минут.

Приятного аппетита.

Как приготовить другие блюда из мяса

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:345

Облако тэгов