Рубрики

Готовим картофельные шарики для гарнира


Картофельные шарики для гарнира

Картофельные шарики для гарнира

Для приготовления вам потребуются:

картофель - 800 г

сливочное масло - 50 г

яйцо — 2 шт

мука

мелкие панировочные сухари

растительное масло

красный и черный молотый перец

соль


Способ приготовления:

Картофель отварите до полуготовности и слейте воду.

Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите картофель в пюре. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, 1 сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке, затем в разболтанном яйце и  в мелких пшеничных панировочных сухарях.  Шарики можно просто обвалять в муке или в сухарях без смачивания в яйце — это по вкусу.

Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.

Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

Как приготовить другие блюда из овощей

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:11,056

Облако тэгов