Рубрики

Готовим картофельные клёцки с форелью


Картофельные клёцки с форелью

Картофельные клёцки с форелью

Для приготовления вам потребуются:

На 5 порций:

картофель — 0,5 кг

мука – 180 г

зелень укропа

филе форели — 250 г

сыр (пармезан) – 3 ст. ложки

соль, специи
Способ приготовления:

Отварить картофель в подсоленной воде, сделать из него пюре, добавить нарезанную зелень укропа  и тертый сыр. Всё хорошо перемешать, постепенно ввести муку и замесить эластичное тесто.

Раскатать тесто в прямоугольники 5 на 10 см, толщиной 0,5 см, вдоль прямоугольника посередине выложить полосочки форели и завернуть их в тесто. Затем эти «колбаски» нарезать поперёк на кубики.

Клёцки варить в кипящей подсоленной воде, после всплытия не больше нескольких минут.

Как приготовить другие блюда из рыбы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:809

Облако тэгов