Рубрики

Готовим фрикадельки из гороха фри


Фрикадельки из гороха фри

Фрикадельки из гороха фри

Для приготовления вам потребуются:

горох  - 200 г

вода — 500 мл

лук репчатый — 1 шт

зелень петрушки — 1 пучок

панировочные сухари — 30 г

сыр твердый тертый — 50 г

яйцо — 1 шт

мука — 3 ст. ложки

оливковое масло — 400 мл

перец красный молотый — ¼ ч. ложки

перец черный молотый

соль

Способ приготовления:

Горох уложите в кастрюлю, залейте холодной водой, варите, пока он не начнет развариваться, охладите.

Лук мелко нарежьте. Зелень петрушки порубите.

К гороху добавьте сыр, яйца, сухари, лук, зелень петрушки, красный и черный перец, посолите и все перемешайте.

Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех. На плоскую тарелку насыпьте муку ровным слоем, уложите на муку фрикадельку и покатайте ее, чтобы мука покрыла изделие со всех сторон. Таким же образом запанируйте в муке остальные фрикадельки.

В кастрюлю или глубокую сковороду налейте масло, нагрейте его, затем небольшими партиями (фрикадельки должны свободно плавать в масле) опускайте в масло фрикадельки и жарьте их до образования румяной корочки.

Готовые фрикадельки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу стечь.
Фрикадельки выложите на блюдо, оформите веточками зелени.

Как приготовить другие блюда из овощей

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,286

Облако тэгов