Рубрики

Готовим cвиные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде


Свиные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде

запеченные свиные ребрышки

Свиные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде

Для приготовления вам потребуются:

свиные рёбрышки – 1 кг

соевый соус – 4 ст. ложки

томатная паста – 1,5 ч. ложки

горчица – 2 ст. ложки

паприка (молотая), чёрный молотый перец – по 0,5 ч. ложки

чеснок – 2 дольки

приправа «карри» – 1 ч. ложка

розмарин, тимьян, соль – по ? ч. ложки

Способ приготовления:

Рёбрышки вымыть, обсушить, нарезать вдоль костей порционными кусочками.

Для маринада: Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Смешать в миске молотую паприку, розмарин, приправу «карри», тимьян, соль и чёрный молотый перец. Добавить соевый соус, горчицу, томатную пасту и чеснок, перемешать маринад до однородности.

Свиные рёбрышки залить маринадом, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился.

Переложить рёбрышки вместе с маринадом в рукав для запекания, рукав плотно завязать в двух сторон и убрать в холодильник на час.

Переложить рукав с рёбрышками в форму для запекания, сделать в рукаве несколько маленьких проколов иголкой или острым ножом, поставить форму в нагретую до 160 градусовС духовку на 50 минут, затем температуру увеличить до 180 градусовС и запекать ещё 10-15 минут.

Готовые рёбрышки вынуть из духовки и дать постоять ещё 15 минут.

 

Другие рецепты со свиными ребрышками

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:910

Облако тэгов