Рубрики

Готовим бризоль с кальмарами в вафельнице


Бризоль с кальмарами в вафельнице

Бризоль с кальмарами в вафельнице

Для приготовления вам потребуются:

кальмары – 2 тушки

яйца – 2 шт

майонез – 1 ст. ложка

растительное масло – 1,5 ст. ложки

соевый соус – 1 ст. ложка

мука – 5-6 ст. ложек

соль, молотый черный перец

сливочное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.

Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку. Кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.

Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки, т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.

Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой, следующий положить сверху, и т.д.

После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5, ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом, складывая так же друг на друга.

Как приготовить другие блюда из рыбы и морепродуктов

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:731

Облако тэгов