Рубрики

Виды теста, кремы, глазури, украшения

Тесто для пиццы ( 1 )

Пряничное медовое тесто (заварной способ)

Пряничное медовое тесто (сырцовый способ)

Тесто заварное

Тесто бисквитное

Тесто шоколадно-бисквитное

Сдобное дрожжевое опарное тесто ( 1 )

Сдобное дрожжевое опарное тесто ( 2 )

Тесто безопарное дрожжевое

Слоеное бездрожжевое тесто

Шоколадная глазурь ( 1 )

Сахарная помадка

Айсинг (Рисовальная сахарно-белковая масса)

Ёлочки из айсинга

Шарики из айсинга

Крем шоколадный ( 1 )

Крем шоколадный ( 2 )

Крем шоколадный ( 3 )

Крем ванильный ( 1 )

Крем заварной ( 1 )

Заварной крем ( 2 )

Масляный крем на сгущенном молоке

Крем клубничный

Лимонный крем

Взбитые сливки

Марципаны ( 1 вариант)

Марципаны ( 2 вариант ) с тепловой обработкой (по В.В.Похлебкину)

Курага в шоколаде

Украшение из вишен

Шоколадные листики

Шоколадные тарталетки

Украшение «Лебединое озеро» для заливных блюд

Оформление заливного из курицы в виде сердечек

«Ёжик» из ломтиков вареной колбасы

«Хризантема» из ломтиков вареной колбасы

«Бабочка» из ломтиков вареной колбасы

Розы из картофеля

Как быстро почистить миндаль



Облако тэгов