Рубрики

Записи с меткой «уксус»

Готовим рольмопсы

Рольмопсы

Селедочная закуска

Рольмопсы

Для приготовления вам потребуются:

очищенное филе соленой сельди — 6 шт

горчица —  2 ст. ложки

соленые огурцы — 2 шт

луковицы — 2 шт

Для маринада:

яблочный уксус — 1 стакан

ягоды можжевельника — 3 шт

горошина душистого перца — 1 шт

бутон гвоздики — 1 шт

горошины черного перца — 5 шт

лавровый лист — 1 шт

Подробнее »

Готовим рыбу жареную в кляре

Рыба жареная в кляре

Рыба жареная в кляре

Для приготовления вам потребуются:

рыба (треска, хек, судак) — 500 г

Для маринада:

сок небольшого лимона

соль - 1 ч. ложка

сахар - 0,5 ч. ложки

перец

зелень петрушки, укропа

растительное масло - 1 ст. ложка

Для кляра:

мука - 1 стакан

яйца (отделить белки от желтков) — 2 шт

молоко - 0,5 стакана

сахар - 0,5 ч. ложки

соль - 0,5 ч. ложки

сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. ложки


Подробнее »

Готовим соус «Мадера»

Соус «Мадера»

(к жареной говядине или почкам)

Соус «Мадера»

Для приготовления вам потребуются:

крепкий мясной бульон - 0,5 л

сливочное масло - 2 ст. ложки

мука - 1 неполная ст. ложка

уксус - 1 ч. ложка

морковь - 1 небольшая

луковица - 1 крупная

чеснок - 1 зубок

гвоздика — 1 шт

петрушка, эстрагон, базилик - по 2-3 веточки

соль - 0,5 ч. ложки

черный перец горошком

мадера - 6 ст. ложек

Подробнее »

Готовим салат «Дракончик»

Салат «Дракончик»

Салат «Дракончик»

Для приготовления вам потребуются:

морковь — 2 шт или

морковь по-корейски - 100-150 г

яйца — 3 шт

картофель — 3 шт

филе сельди слабосоленой — 1 шт

свекла — 1 шт

горошек - 1 баночка

соевый соус

майонез

чеснок

листья салата

сладкий красный перец

Подробнее »

Готовим морковь «по-корейски»

Морковь «по-корейски»

Морковь "по-корейски"

Для приготовления вам потребуются:

морковь — 1 кг

сахар - 1 ст. ложка

9%-ный уксус - 2 ст. ложки

соль — 1 ч. ложка без верха

растительное масло - 50 г

красный жгучий перец, лучше крупного помола

Подробнее »

Готовим рататуй

Рататуй

Рататуй

Для приготовления вам потребуются:

На 3 порции:

баклажан — 1 шт

кабачок — 1 шт

помидоры — 3 шт

Для соуса:

сладкий перец — 1 шт

луковица — 1 шт

помидор крупный — 1 шт

растительное масло, соль

Для заправки:

зелень укропа и петрушки

чеснок — 3 зубка

растительное масло — 6 ст. ложек

белый винный уксус — 1 ст. ложка

соль

черный молотый перец,  немного сладкой паприки

Подробнее »

Облако тэгов