Рубрики

Записи с меткой «торт»

Готовим торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня»

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

яйца — 3 шт

мука — 4 ст. ложки

сахар — 4 ст. ложки

маргарин — 2 ст. ложки

какао — 1 ст. ложка

Для начинки:

вишня без косточек — 1 стакан

сметана густая — 1 стакан

сахарная пудра — 0,5  стакана

коньяк или ром — 3 ст. ложки

Подробнее »

Готовим торт с безе и кофейно-коньячным кремом

Торт с безе и кофейно-коньячным кремом

Торт с безе и кофейно-коньячным кремом

Для приготовления вам потребуются:

Для бисквита:

яйца - 5 шт

сахар - 150 г

мука - 150 г

растопленное сливочное масло (остывшее, но еще жидкое) - 50 г

Для крема:

молоко - 700 мл

крахмал - 70 г

сахар - 2-3 ст. ложки

кофе - 2-3 ст. ложки зерен (слегка раздробленных в ступке)

ваниль - полстручка

сливочное масло - 150 г

сахар - 150 г

Для меренги:

белки (комнатной температуры) - 3 шт

сахар - 150 г

поджаренные грецкие орехи или фундук -  0,5 стакана

Сироп для пропитки:

вода - 100 г

сахар - 100 г

коньяк/бренди - 50-70 г

Для глазури:

белый шоколад - 100 г

сливочное масло - 40 г

сливки или молоко - 40 г

коньяк - 2-3 ст. ложки

Подробнее »

Готовим торт «Ёлочка» ( 2 )

Торт «Ёлочка» ( 2 )

Торт «Ёлочка»

Для приготовления вам потребуются:

сливочное масло — 200 г

сахар-песок — 150 г

разрыхлитель — 3 г

шоколад белый — 100 г

кокосовая стружка — 180 г

крахмал картофельный — 5 г

яичный желток — 2 шт

сметана — 100 г

мука — 380 г

сливки 20-22% — 100 мл

сахарная пудра с ванилью — 60 г

Подробнее »

Готовим торт «Ёлочка» ( 1 )

Торт «Ёлочка» ( 1 )

Торт «Ёлочка»

Для приготовления вам потребуются:

Для 2-х бисквитных коржей (диаметр формы 24-26 см):

яйца — 8 шт

сахар — 2 стакана

мука — 2 стакана

сироп для пропитки коржей:

сахар — 130 г

вода — 120 мл

коньяк — 1 ст. ложка

для крема:

масло сливочное — 400 г

сгущенное молоко — 1 банка

зеленый пищевой краситель или зеленый чай матча

шоколад — 80-100 г

грецкие орехи — 50 г

разноцветные драже для украшения

Подробнее »

Готовим торт «Рождественское полено» ( 1 )

Торт «Рождественское полено» ( 1 )

Торт «Рождественское полено»

Для приготовления вам потребуются:

Для бисквита:

яйца — 10 шт

сахар — 200 г

мука — 150 г

ванильный сахар — 2 ч. ложки

Для шоколадно-сливочного крема:

жирные сливки — 350 мл

сахарная пудра — 70 г

какао-порошок — 30 г

Для шоколадно-масляного крема:

сливочное масло комнатной температуры — 220 г

сахарная пудра — 270 г

белый шоколад — 175 г

молоко или сливки — 3 ст. ложки

Подробнее »

Готовим торт творожный с белым шоколадом

Торт творожный с белым шоколадом

Торт творожный с белым шоколадом

Для приготовления вам потребуются:
Для теста:

яйца - 2 шт

сахар - 1/3 стакана

соль - 1/3 ч. ложки

разрыхлитель - 1 ч. ложка

мука - 0,5 стакана

Для начинки:

творог - 600 г

густые сливки (30~35%) - 500 г

белый шоколад - 300 г

желатин - 10 г

Подробнее »

Облако тэгов