Рубрики

Записи с меткой «свинина»

Готовим капусту тушеную с мясом и грибами (бигос)

Капуста тушеная с мясом и грибами (бигос)

Бигос - блюдо из капусты, грибов и мяса

Капуста тушеная с мясом и грибами (бигос)

Для приготовления вам потребуются:

свежая белокочанная капуста - 400 г

квашенная капуста - 400 г

луковица — 2 шт

сушеные грибы (лучше белые) - 50 г

сырое мясо 2-3 видов (свинина, телятина, дичь) - 400 г

бекон (грудинка) - 150 г

копченые колбаски (охотничьи) - 150 г

чернослив без косточек - 150 г

сухое красное вино - 150 мл

растительное масло (если бекон нежирный) - 2 ст. ложки

тмин - 1 ч. ложка

куркума - 1 ч. ложка

сухой розмарин - 1 ч. ложка

лавровый лист — 2-3 шт

молотый перец - щепотка

соль

Подробнее »

Готовим свиной окорок запеченный с имбирем и чесноком

Свиной окорок запеченный с имбирем и чесноком

Свиной окорок с имбирем и запеченным чесноком

Свиной окорок запеченный с имбирем и чесноком

Для приготовления вам потребуются:

свиной окорок с жирком  (одним куском) - 2-2,5 кг

крупные головки чеснока - 6 шт

свежий корень имбиря - 8-10 см

лайм - 2 шт

сычуаньский перец горошком (по желанию) - 1 ч. ложка

кайенский перец - 0,25-0,5 ч. ложки

имбирный порошок - 1 ч. ложка

свежемолотый черный перец, соль

Подробнее »

Готовим свиные отбивные в слоёном тесте

Свиные отбивные в слоёном тесте

Свинина запеченная в слоеном тесте

Свиные отбивные в слоёном тесте

Для приготовления вам потребуются:

слоеное тесто

яйцо

Для начинки:

свиная вырезка

помидор

майонез

шампиньоны

луковица

сыр

зелень
Подробнее »

Готовим мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом

Для приготовления вам потребуются:

яйца —  7 шт

говядина —  300 г

свинина — 300 г

соль — 1 ч. ложка

базилик сушеный — 1 ч. ложка

мускатный орех тертый — 0,5 ч. ложки

растительное масло


Подробнее »

Готовим рульку с начинкой из говядины

Рулька с начинкой из говядины

Рулька с начинкой из говядины

Для приготовления вам потребуются:

рулька – 1-2 шт

мясо говяжье (любое) – 1 кг

перец, лавровый лист

соль

луковица – 1-2 шт

чеснок – по головке на рульку

Подробнее »

Готовим вяленое мясо

Вяленое мясо

Вяленое мясо

Для приготовления вам потребуются:

свинина

соль

лавровый лист, гвоздика, душистый перец

сухие приправы, красный молотый перец

Подробнее »

Облако тэгов