Рубрики

Записи с меткой «сливочное»

Готовим печенье «Снежки» с орехами

Печенье «Снежки» с орехами

Печенье «Снежки» с орехами

Для приготовления вам потребуются:

грецкие орехи - 120 г

сливочное масло - 220 г

мёд - 2 ст. ложки

коньяк - 1 ст. ложка

мука - 350 г

сахарная пудра - 100 г + еще немного для обваливания

соль - ¼ ч. ложки


Подробнее »

Готовим миндально-яблочные пирожные

Миндально-яблочные пирожные

Миндально-яблочные пирожные

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

мука - 160 г

сливочное  масло - 90 г

вода - 2-3 ст. ложки

сахарная пудра - 1 ст. ложка

Для начинки:

яблоки — 2 шт

сок половины лимона

сахар - 1 ст. ложка (если яблоки кислые)

Для миндального крема:

сливочное масло - 180 г

сахарная пудра - 125 г

яйца — 3 шт

тертая цедра 1 лимона

молотый миндаль - 1,5-2 стакана

мука - 1 ст. ложка

миндальные пластинки для украшения

Подробнее »

Готовим соус «Мадера»

Соус «Мадера»

(к жареной говядине или почкам)

Соус «Мадера»

Для приготовления вам потребуются:

крепкий мясной бульон - 0,5 л

сливочное масло - 2 ст. ложки

мука - 1 неполная ст. ложка

уксус - 1 ч. ложка

морковь - 1 небольшая

луковица - 1 крупная

чеснок - 1 зубок

гвоздика — 1 шт

петрушка, эстрагон, базилик - по 2-3 веточки

соль - 0,5 ч. ложки

черный перец горошком

мадера - 6 ст. ложек

Подробнее »

Готовим маффины «Розочки» с шоколадом

Маффины «Розочки» с шоколадом

Маффины «Розочки» с шоколадом

Для приготовления вам потребуются:

На 12 кексов:

мука - 500 г

соль - 0,5 ч. ложки

сахар - 70 г

свежие дрожжи - 21 г или сухие - 1 пачка

яйца — 2 шт

растопленное сливочное масло - 100 г

теплое молоко - 200 м

Для начинки:

шоколад горький — 100 г

Подробнее »

Готовим шанежки с картошкой

Шанежки с картошкой

Шанежки с картошкой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

мука - 3 стакана (~ 400 г)

сливочное масло - 100 г

сметана - 1 ст. ложка

яйцо — 1 шт

теплая вода - 125 мл

сухие дрожжи - 1,5 ст. ложки

сахар - 1 ст. ложка

соль - щепотка

растительное масло

Для начинки:

картофель — 4 шт

сливочное масло - 3 ст. ложки

яйцо — 1 шт

сливки - 4 ст. ложки

соль

яйцо для смазывания

Подробнее »

Готовим солянку с семгой

Солянка с семгой

Солянка с семгой

Для приготовления вам потребуются:

семга — 1-1,2 кг

морковь — 150 г

луковицы — 3 шт

лавровый лист — 1 шт

перец душистый — 5 шт

помидоры свежие — 400 г

каперсы — 40 г

маслины без косточки — 100 г

лимон — 0,5 шт

петрушка

сливочное масло

соль


Подробнее »

Облако тэгов