Рубрики

Записи с меткой «лук»

Готовим жюльен из рыбы с грибами

Жюльен из рыбы с грибами

Рыбный жюльен с шампиньонами

Жюльен из рыбы с грибами

Для приготовления вам потребуются:

филе белой морской рыбы — 200 г

шампиньоны100 г

луковица маленькая — 1 шт.

молоко — 3 ст. ложки

сливки 9% — 100 мл

мука — 2 ст. ложки

тертый сыр (пармезан) — 40 г

сухари панировочные — 1 ст. ложка

масло сливочное

мускатный орех — щепотка

соль


Подробнее »

Готовим свиные отбивные в слоёном тесте

Свиные отбивные в слоёном тесте

Свинина запеченная в слоеном тесте

Свиные отбивные в слоёном тесте

Для приготовления вам потребуются:

слоеное тесто

яйцо

Для начинки:

свиная вырезка

помидор

майонез

шампиньоны

луковица

сыр

зелень
Подробнее »

Готовим соус «Мадера»

Соус «Мадера»

(к жареной говядине или почкам)

Соус «Мадера»

Для приготовления вам потребуются:

крепкий мясной бульон - 0,5 л

сливочное масло - 2 ст. ложки

мука - 1 неполная ст. ложка

уксус - 1 ч. ложка

морковь - 1 небольшая

луковица - 1 крупная

чеснок - 1 зубок

гвоздика — 1 шт

петрушка, эстрагон, базилик - по 2-3 веточки

соль - 0,5 ч. ложки

черный перец горошком

мадера - 6 ст. ложек

Подробнее »

Готовим рульку с начинкой из говядины

Рулька с начинкой из говядины

Рулька с начинкой из говядины

Для приготовления вам потребуются:

рулька – 1-2 шт

мясо говяжье (любое) – 1 кг

перец, лавровый лист

соль

луковица – 1-2 шт

чеснок – по головке на рульку

Подробнее »

Готовим рыбу запеченную в ореховом соусе

Рыба запеченная в ореховом соусе

Рыба запеченная в ореховом соусе

Для приготовления вам потребуются:

рыбное филе (треска)

грецкие орехи

сливки

зеленый лук

соль, специи

Подробнее »

Готовим салат «Рояль» с горбушей

Салат «Рояль» с горбушей

Салат «Рояль» с горбушей

Для приготовления вам потребуются:

консервированная горбуша (или другая рыба) — 1 баночка

яйца — 4 шт

сыр - 200 г

луковица — 1 шт

плавленный сырок — 1 шт

майонез или сметана

маслины - 5-7 шт

морковь — 1 шт

зелень петрушки

Подробнее »

Облако тэгов