Рубрики

Записи с меткой «кофе»

Готовим шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Для приготовления вам потребуются:

Для коржей:

белки яичные — 6 шт

мелкий сахар - 1+¼ стакана

кукурузный (или картофельный) крахмал - 2 ст. ложки

какао - 2 ст. ложки

грецкие орехи - 200 г

Для шоколадного крема:

горький(60-70%) шоколад - 250 г

сливочное масло (комнатной температуры) - 125 г

кофейный ликер - 1 -2 ст. ложки

яичные желтки — 4 шт

Для сливочного крема:

сливки 32-38% жирности - 250 мл

саxарная пудра - 3 ст. ложки

крепкий кофе «еспрессо» - 1-2 ч. ложки или 1,5 ч. ложки растворимого кофе с 1,5 ч. ложки кипятка (растворить и дать полностью остыть)

Подробнее »

Готовим кофейный пирог с апельсином

Кофейный пирог с апельсином

Пирог с кофе и апельсинами

Кофейный пирог с апельсином

Для приготовления вам потребуются:

мука с разрыхлителем – 250 г

яичные белки – 5 шт

сахарная пудра – 100 г

масло сливочное – 100 г

кофе молотый – 1 ст. ложка

апельсин – 1 шт

мед – 3 ст. ложки

корица — по желанию

соль — щепотка

Подробнее »

Готовим печенье шоколадно-кофейное

Печенье шоколадно-кофейное

Домашнее шоколадное печенье

Печенье шоколадно-кофейное

Для приготовления вам потребуются:

мука - 100 г

разрыхлитель - 1 ч. ложка

сливочное масло - 100 г

какао-порошок - 4 ст. ложки

десертный шоколад (50-65% какао) - 100 г

растворимый кофе - 3 ч. ложки

коричневый сахар (или обычный) - 120 г

яйцо — 1 шт

соль — на кончике ножа

сахарная пудра для посыпки

Подробнее »

Готовим кофейный кекс с миндалем

Кофейный кекс с миндалем

Кофейный кекс с миндалем

Для приготовления вам потребуются:

нарезанный миндаль - 50 г

мягкое сливочное масло - 200 г

сахар - 270 г

яйца — 4 шт

мука — 2 стакана

разрыхлитель — 2 ч. ложки

гранулированный кофе — 2 ст. ложки (растворить в 2 ст. ложках кипятка)

ванильная эссенция - 1,5 ч. ложки

кардамон или корица - 1 ч. ложка

шоколадные капельки («чипс») - 50-70 г

сок 1 большого лимона

Подробнее »

Готовим абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Для приготовления вам потребуются:

молочный шоколад - 50 г

печенье - 150 г

сливочное масло - 125 г

Для крема и украшения:

консервированные абрикосы — 850 мл

желатин - 12 г

йогурт - 450 г

растворимый капуччино - 20 г

ванильный сахар - 30 г

сливки - 250 мл

сухое апельсиновое желе (на 250 мл воды) - 1 пачка

Подробнее »

Готовим шоколадно-миндальный торт

Шоколадно-миндальный торт

Шоколадно-миндальный торт

Для приготовления вам потребуются:

Для шоколадных коржей:

яйца — 4 шт

саxар - ¾ стакана

растопленное сливочное масло - 100 г

мука с разрыxлителем - ¾ стакана

какао - 1/3 стакана

Для миндальныx коржей:

белки яичные — 5 шт

молотый, поджаренный миндаль - 1,5 стакана

саxар - 0,5 стакана

кукурузный краxмал - 1,5 ст. ложки

соль — щепотка

Для крема:

жирные сливки - 2 стакана

горький шоколад - 250 г

какао - 1 ст. ложка с верxом

саxар - 2-3 ст. ложки

растворимый кофе - 1 ст. ложка

бренди - 1 ст. ложка

Для помадки:

горький шоколад - 100 г

молоко - 50 мл

сливочное масло - 25 г

Для пропитки:

бренди - 1/3 стакана

вода - 1/3 стакана

Для верха:

сливовое повидло - 3 ст.ложки

молотый миндаль - 3 ч. ложки

Подробнее »

Облако тэгов