Рубрики

Записи с меткой «кефир»

Готовим сырные лепешки с начинкой

Сырные лепешки с начинкой 

Сырные лепешки с начинкой

Сырные лепешки с начинкой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

кефир — 1 стакан

соль — 0,5 ч. ложка

сахар — 0,5 ч. ложка

сода — 0,5 ч. ложки

сыр твердый тертый — 1 стакан

мука — 2 стакана

Для начинки:

ветчина (колбаса),   сыр «Сулугуни»

или вареные яйца, зеленый лук

растительное масло для жарки

Подробнее »

Готовим маффины шоколадные с лимонной начинкой

Маффины шоколадные с лимонной начинкой

Кексики шоколадные с лимонной начинкой

Маффины шоколадные с лимонной начинкой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

яйца — 3 шт

сахар - 1 стакан

сливочное масло или маргарин - 100 г

мука - 1 + ¾ стакана

сметана или кефир - 100 г

ваниль (по желанию)

какао - 4 ч. ложки

разрыхлитель - 1 пакетик или сода - 0,5 ч. ложки

Для начинки:

вода - 1 стакан

сахар - 1 стакан

крахмал - 3 ст. ложки

сливочное масло - 50 г

желтки — 2 шт

лимонный сок - ¼ стакана

лимонная цедра - 1 ст. ложка

Подробнее »

Готовим чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Для приготовления вам потребуются:

Тесто для чебуреков можно приготовить заварное или простое лапшевое — на Ваш выбор.

Заварное тесто:

мука - 3,5 стакана

яйцо — 1 шт

кипящая вода - 1 стакан

растительное масло - 1 ст. ложка

соль

Простое лапшевое тесто:

мука - 3 стакана

яйцо — 1 шт

кипяченая вода - 0,5 стакана

водка - 50 г

соль

Для начинки:

жирная свинина (или смесь говядины и жирной свинины) - 500 г

репчатый лук — 300-350 г

кипяченая вода или кефир - 1/3 стакана

черный перец, соль

Подробнее »

Готовим салат из помидоров

Салат из помидоров

Салат из помидоров

Для приготовления вам потребуются:

помидоры — 5-6 шт

лук зеленый — 1 пучок

укроп — 1 пучок

кефир — ¾ стакана

сметана — 3 ст. ложки

хрен тертый — 2 ст. ложки

соль, перец

Подробнее »

Готовим домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр

Для приготовления вам потребуются:

цельное молоко — 3 л

кефир — 1 л

яйца — 3 шт

соль — 1 — 2 ч. ложки

сахар — 2- 3 ч. ложки

рубленая зелень по вкусу ( шнитт лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили) — 2 ст. ложки

желток — 1 шт (для запекания в духовке)


Подробнее »

Готовим быстрые хачапури

Хачапури быстрые

Хачапури быстрые

Для приготовления вам потребуются:

На 3 большие (22-24 см диаметром) лепешки

кефир — 250 г

сода — 0,25 ч. ложки

соль — 0,25 ч.ложки

яйцо — 1 шт

растопленное сливочное масло — 50 г

просеянная мука — 350-400 г

Для начинки:

Вариант 1

сыр сулугуни — 400 г

молоко — 35 мл

мука — 1 ст. ложка

Вариант 2

моцарелла — 300 г

брынза или фета — 100 г

растопленное сливочное масло — 25 г

соль

молотый перец по вкусу

Подробнее »

Облако тэгов