Рубрики

Записи с меткой «безе»

Готовим шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

Для приготовления вам потребуются:

Для коржей:

белки яичные — 6 шт

мелкий сахар - 1+¼ стакана

кукурузный (или картофельный) крахмал - 2 ст. ложки

какао - 2 ст. ложки

грецкие орехи - 200 г

Для шоколадного крема:

горький(60-70%) шоколад - 250 г

сливочное масло (комнатной температуры) - 125 г

кофейный ликер - 1 -2 ст. ложки

яичные желтки — 4 шт

Для сливочного крема:

сливки 32-38% жирности - 250 мл

саxарная пудра - 3 ст. ложки

крепкий кофе «еспрессо» - 1-2 ч. ложки или 1,5 ч. ложки растворимого кофе с 1,5 ч. ложки кипятка (растворить и дать полностью остыть)

Подробнее »

Готовим кокосовое печенье

Кокосовое печенье

Печенье с кокосовой стружкой

Кокосовое печенье

Для приготовления вам потребуются:

кокосовая стружка — 120 г

мука — 7 ч. ложек

яичные белки — 2 шт

сахарная пудра — 150 г

жидкий шоколад для украшения

Подробнее »

Готовим безе «Ёлочки»

Безе «Ёлочки»

Швейцарская меренга к новому году

Безе «Ёлочки»

Для приготовления вам потребуются:

На 30-40 штук:

яичные белки — 4 шт

сахар - 300 г

зеленый чай матча - 0,5 ч. ложки (или щепотка пищевого красителя)

разноцветные посыпки для украшения

Подробнее »

Готовим яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с безе

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

желтки — 2 шт

масло сливочное — 150 г

сахарный песок — 150 г

сметана — 100 г

соль — маленькая щепотка

разрыхлитель — 1 ч. ложка

мука — 2 стакана

яблоки — 500 г (любые кислые)

Для безе:

белки — 2 шт

сахарный песок — 150 г

Подробнее »

Готовим рулет из безе с клубникой

Рулет из безе с клубникой

Рулет из безе с клубникой

Для приготовления вам потребуются:

Для безе:

белки — 5 шт

сахар - 250 г

Для начинки:

клубника мелкая

Для крема:

сгущённое молоко - 0,5 банки

Подробнее »

Готовим пирожные «Балерина»

Пирожные «Балерина»

Пирожные «Балерина»

Для приготовления вам потребуются:

Для безе:

охлаждённые белки 6-ти яиц

соль — щепотка

сахарная пудра — 250 г

сок лимона — 1 ч. ложка

Для крема:

сливки 33% — 250 мл

сахарная пудра — 2 ст. ложки

свежая  малина — по количеству корзиночек

Подробнее »

Облако тэгов