Рубрики

Записи с меткой «баклажаны»

Готовим рататуй

Рататуй

Рататуй

Для приготовления вам потребуются:

На 3 порции:

баклажан — 1 шт

кабачок — 1 шт

помидоры — 3 шт

Для соуса:

сладкий перец — 1 шт

луковица — 1 шт

помидор крупный — 1 шт

растительное масло, соль

Для заправки:

зелень укропа и петрушки

чеснок — 3 зубка

растительное масло — 6 ст. ложек

белый винный уксус — 1 ст. ложка

соль

черный молотый перец,  немного сладкой паприки

Подробнее »

Готовим рёбрышки тушёные со стручковой фасолью и овощами

Рёбрышки тушёные со стручковой фасолью и овощами

Рёбрышки тушёные со стручковой фасолью и овощами

Для приготовления вам потребуются:

мясные рёбрышки — 1 кг

луковица крупная — 1 шт

помидоры — 2 шт

баклажан средний — 1 шт

стручковая фасоль – 250 г

чеснок — 2 зубка

красный острый перец — 1 шт

растительное масло

соль, куркума, зира, базилик

белый винный уксус – 1 ч. ложка

бульон или вода – 2 чашки

свежая кинза

Подробнее »

Готовим торт из баклажанных блинов

Торт из баклажанных блинов

Торт из баклажанных блинов

Для приготовления вам потребуются:

баклажан крупный (или кабачок) — 1 шт

яйца — 2 шт

молоко - 0,5 стакана

мука - 1 стакан (или чуть меньше)

растительное масло - 60-70 г

соль - щепотка

свежий огурец крупный — 1 шт

творог - 200 г

сметана нежирная - 100 г

чеснок - 3-4 зубка

зелень укропа

соль, чёрный перец

Для украшения:

помидор

огурец

консервированная кукуруза

Подробнее »

Готовим бутерброд с баклажаном и помидором

Бутерброд с баклажаном и помидором

Бутерброд с баклажаном и помидором

Для приготовления вам потребуются:

баклажан — 1 шт

помидор — 1 шт

чеснок — 2-3 зубчика

соль

специи

растительное масло

хлеб

Подробнее »

Готовим баклажанную икру

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Для приготовления вам потребуются:

баклажаны —  1  кг

чеснок- 2 зубчика

соль —  0,75 ч. ложки

оливковое масло — 40 мл

лимон — ? шт

перец черный молотый — ? ч.л.

петрушка (листья) — 10 г

Подробнее »

Готовим морковь с баклажанами по-корейски

Морковь с баклажанами по-корейски

Морковь с баклажанами по-корейски

Для приготовления вам потребуются:

большая толстая морковь — 3-4 шт

луковица — 1-2 шт

баклажан — 2 шт

соль, сахар —  по вкусу,

молотый перец —  по вкусу,

молотый кориандр — по вкусу

чеснок — 1-2 зубчика

уксус 9% - 2 cт. ложки

растительное масло без запаха

соевый соус — 1 чайная ложка

Подробнее »

Облако тэгов