Рубрики

Готовим салат из куриной грудки с грибами


Салат из куриной грудки с грибами

Салат из куриной грудки с грибами

Салат из куриной грудки с грибами

Для приготовления вам потребуются:

курица — 200 филе

грибы белые сушеные — 15 г

шампиньоны или лисички — 250 г

масло растительное — 2 ст. ложки

лук зеленый рубленый — 6 ст. ложек

перец черный молотый, соль по вкусу

сметана густая — 2 ст. ложки

майонез — 170 г

базилик рубленый — 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Белые грибы замочить в теплой воде. Свежие грибы очистить, просушить, крупные разрезать пополам.

Куриное филе обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета, посолить, поперчить. Охладить и нарезать ломтиками. На оставшемся масле обжарить свежие грибы, добавить соль, перец, набухшие белые грибы вместе с водой. Тушить около 10 минут

Грибную массу соединить с куриным филе, зеленым луком и перемешать.

Для майонеза разтереть желток, горчицу, лимонный сок, сахар, соль, перец. Затем взбить, добавляя небольшими порциями масло. Перемешать со сметаной и базиликом.

Заправьть салат соусом и перед подачей выдержать не менее 1 часа.

Готовые сухие белые грибы нарезаны тонкими дольками, поэтому они не требуют долгой обработки.

Зимой можно заменить свежие лисички консервированными.


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:4,823

Облако тэгов