Рубрики

Готовим салат куриный с орегано


Салат куриный с орегано

Салат куриный с орегано

Салат куриный с орегано

Для приготовления вам потребуются:

окорочок куриный — 2 шт

шампиньоны (резаные в банке или  свежие)

луковица — 2 шт

свежие огурцы — 2 шт

картофель — 2 шт

варёные яйца — 3 -4 шт

0регано (сухая приправа)

грецкие орехи

оливковое или растительное масло

майонез

соль, перец

зелень


Способ приготовления:

Курицу варим, остужаем, режем полосками.

Репчатый лук нарезаем четвертькольцами.

Нарезаные шампиньоны обжариваем вместе с репчатым луком минут 10, если шампиньоны свежие, то минут 15 , а лук добавляем минут за 5 до готовности.

Добавляем  курицу. Добавляем ОРЕГАНО (несколько хороших щепоток  до яркого аромата). Тушим на медленном огне ещё 5 минут , закрываем крышкой и даём впитаться орегано (минут 15). Затем получившуюся массу остужаем.

Картофель варим в солёной воде «в мундире» почти до готовности (так, чтобы не разварилась!).

Огурцы режем тонкой короткой соломкой.

Яйца режем тонкой короткой соломкой.

Грецкие орехи трём на мелкой тёрке до состояния «пудры».

Зелень мелко порубить, оставив веточки для украшения.

Укладываем слоями:

1. Картошка на крупной тёрке.

2. Майонез (не очень обильно, т.к. нижний слой, как правило пропитывается верхними слоями майонеза и оставшегося масла от жарки)

3. ½ массы лук+шампиньоны+курица+орегано

4. Майонез

5. Грецкие орехи (присыпать обильно)

6. ½ массы лук+шампиньоны+курица+орегано

7. Майонез

8. Свежие огурцы

9. Майонез

10. Яйца

11. Промазать майонезом и присыпать рубленной зеленью.

украшение

Берём трубочку. Обрезаем столько, какой длины нам нужна пальма. Оливки без косточек имеют с одной стороны большее отверстие, с другой — меньшее. Нанизываем оливки на трубочку, вставляя в широкое отверстие и подправляя неровности, получившиеся от протыкания меньшего отверстия. Нанизываем столько оливок, сколько нам нужно, чтоб закрыть всю трубочку. Вставляем трубочку с оливками в салат, сверху втыкаем (в отверстие трубочки) зелень петрушки, столько, сколько влезет или насколько кучерявую пальму вы хотим сделать.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:1,526

Облако тэгов