Рубрики

Готовим салат «Новогодняя ночь» с сельдью


Салат «Новогодняя ночь» с сельдью

Салат «Новогодняя ночь» с сельдью

Для приготовления вам потребуются:

филе соленой сельди — 200 г

луковица — 1 шт

свёкла — 2-3 шт

солёные огурцы — 3 шт

морковь — 4 шт

яблоки (лучше кисло-сладкие) — 2 шт (по желанию)

твёрдый сыр - 150 г

картофель — 4 шт

яйца — 9 шт

зелень

уксус - 3 ст. ложки

сахар - 0,5 ч. ложки

майонез

соль

Способ приготовления:

Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.

Лук нарезать тонкими кольцами и на 5-10 минут замариновать в 3%-ном уксусе, смешанном с сахаром.

Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть.

Яйца отварить, 3 яйца измельчить.

Выложить продукты слоями, смазывая майонезом на свой вкус:

1 слой – кусочки сельди

2 слой – маринованный лук

3 слой – зелень

4 слой – свекла

5 слой – нарезанные огурцы

6 слой – натёртая морковь

7 слой – яблоки

8 слой – тертый сыр

9 слой – картофель

10 слой – измельченные яйца

Можно отделить белки от желтков и верхний слой выложить белками (как слой «снега»). В этом случае отлично подойдет клюква для украшения.

Из 12-ти половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови – стрелки и цифры.

Как приготовить другие салаты с сельдью

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:3,787

Облако тэгов