Рубрики

Готовим салат из лосося с петрушкой и каперсами


Салат из лосося с петрушкой и каперсами

Салат из лосося с петрушкой и каперсами

Для приготовления вам потребуются:

филе лосося — 500 г

лимон — 0,5 шт

сельдерей - 1 стебель

красная луковица — 0,5 шт

красный винный уксус - 2 ст. ложки

каперсы - 3 ст. ложки

оливковое масло - 2 ст. ложки

соль - 0,5 ч. ложки

петрушка


Способ приготовления:

Кладем в сотейник нарезанный ломтиками лимон и нарезанный крупными кусками сельдерей. Вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Солим по вкусу. Кладем нарезанное на 4 части филе лосося и припускаем в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынимаем и оставляем остывать.

Мелко нарезаем петрушку.

Лук нарезаем тонкими ломтиками, каперсы мелко рубим. Кладем в салатник, добавляем петрушку, соль, уксус и оливковое масло. Перемешиваем.

Остывшую рыбу ломаем на кусочки. Смешиваем в салатнике лосося и луковую смесь.

Как приготовить другие рыбные салаты

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:520

Облако тэгов