Рубрики

Готовим крем-брюле ( 2 )


Крем-брюле ( 2 )

Крем-брюле

Крем-брюле

Для приготовления вам потребуются:

молоко — 1 л

яйцо — 6 шт

корица — 1 палочка

цедра 2 лимонов

экстракт ванильный — 1 ст. ложка

мука — 2 ст. ложки

сахар — 230 г

Способ приготовления:

В кастрюлю налить 700 мл молока и вскипятить. Добавить корицу, цедру лимона и ваниль. Перемешать. Варить в течение 5-7 минут на умеренном огне.

Половину оставшегося молока соединить с яичными желтками, а вторую – с мукой. Перемешать.

Кипяченное молоко перелить в другую кастрюлю. Добавить обе части подготовленного молока и 100 грамм сахара. Все хорошенько перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Полученную массу разлить по формам и остудить.

Оставшийся сахар положить в кастрюлю. Варить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Получившуюся карамель немного остудить и аккуратно разлить по формочкам с крем-брюле. Дать застыть.

Как приготовить другие десерты

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Просмотров:438

Облако тэгов